salted fish...

ikan masin

ikan masin

Pihak pengusaha perikanan di negara Thai kini menggunakan teknik baru dalam mengawit ikan supaya tahan lama semasa dihantar ke Malaysia. Tahu kah anda semua.. teknik baru yang digunakan itu? Sebelum dieksport.. semua ikan-ikan direndam dulu di dalam air yang dicampur dengan kimia bernama FORMALIN. Ini adala bertujuan supaya ikan-ikan yang dieksport itu boleh bertahan jauh lebih lama dan kelihatan masih "fresh", keras dan segar bila sampai ke distinasinya. Tahu kah anda semua... apa itu kimia bernama FORMALIN? FORMALIN merupakan sejenis kimia yang disuntik ke dalam mayat supaya ianya boleh bertahan lama... bahasa omputih "embalm". Mayat-mayat insan Islam diharamkan disuntik dengan kimia ini. Sekarang.. tanpa disedari... ikan-ikan yang kita makan hari-hari mengandungi kimia itu. Apa hukumnya pulak? Kalau kita beli ikan di pasar... ada caranya untuk kita mengesan. Kalau ikan-ikan itu TIDAK dihinggapi lalat.. bermakna ikan-ikan itu telah direndam dengan kimia Fomilin... kerana .. lalat lebih mengetahui...

so...agak2nyelakan, ikan yg kite makan 2 tergolong xdlm senarai cam ni???? halal kew xikan masin yg kite telan 2???pikey2 kan la ek. same2 la kite renung kan....

     

Resepi Masak Lemak Cili Api Ikan Terubuk Masin

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan terubuk masin sarawak (tapi yang ini sabah maliii)

5 biji kentang (kalau ganti nenas pun lagi best)

1 kotak kecil santan ( 1 biji kelapa ambil santanya, blender lagi senang)

Cili padi – ikut citarasa la ye

2 batang serai – dititik

Sedikit belacan

Kunyit hidup sebesar ibu jari (serbuk kunyit pun boleh)

Garam secukup rasa

3 keping asam keping ( kalau guna nenas tak payah guna asam keping pun takpe)

camner nak masak???haaaa.....kene  la blajaq sendiri naaa...ahaks!!

                                       

Ni masakan utk sesiapa yg kekeringan idea :D ATAU terkena penyakit daun palas(malas) :P

ikan masin merupakan sejenis makanan yg mana proses pembuatan nya melibat kan pengeringan ikan. proses ini melibatkan pengambilan masa yg panjang. kini, walaupun proses pembuatan ikan masin ini agak rumit, makanan ini kian dikenali ramai bahkan turut digemari.